Nel campo dell'igiene della nutrizione il SIAN si occupa dell'elaborazione, la verifica e la vidimazione dei menù e attua una sorveglianza nutrizionale per le attività di ristorazione scolastica e assistenziale.

Il servizio attua misure per la promozione di comportamenti alimentari favorevoli e la riduzione dei comportamenti a rischio nella popolazione di età scolare; svolge ambulatori individuali e di gruppo per il trattamento di soggetti a rischio in sovrappeso e obesi, indirizzando al cambiamento delle abitudini alimentari e degli stili di vita.

Indicazioni sui menù

Linee guida nutrizionali