È stato pubblicato il 5/01/2011 sul B.U.R.P la D.G.R  21- 1278 del 23/12/ 2010 che recepisce l’Accordo Stato Regioni del 29/04/2010 ed apporta modifiche sostanziali nell’applicazione del Regolamento CE/852/2004 relativamente alle modalità di “notifica” e “registrazione” delle imprese alimentari  sul territorio della Regione Piemonte.Le novità apportate dalla DGR 21-1278 hanno lo scopo di semplificare l’iter burocratico, responsabilizzando, nello stesso tempo,  maggiormente l’operatore del settore alimentare.

Le principali novità riguardano le procedure di notifica e di registrazione:
• viene eliminata la cosiddetta “DIA differita”: l’operatore del settore alimentare può iniziare l’attività contestualmente alla presentazione della “notifica” ai fini della “registrazione”;
• viene eliminato il passaggio preliminare dell’istruttoria ai Comuni: l’operatore del settore alimentare può presentare la “notifica” direttamente all’ASL del territorio di competenza, che effettuerà la registrazione e provvederà a trasmettere al Comune interessato una apposita comunicazione (secondo le istruzioni contenute nell’allegato1 alla DGR) .
E’ stata tuttavia prevista la possibilità, per motivati problemi organizzativi (che possono riguardare città con elevati livelli di popolazione e previa valutazione favorevole da parte della Direzione Sanità), che le ASL, almeno temporaneamente, possano continuare ad avvalersi di taluni Comuni per il ricevimento delle notifiche presentate dagli operatori del settore alimentare.
Oltre a questi due aspetti innovativi, la nuova DGR ha messo in atto una revisione, in alcuni casi sostanziale, degli allegati già in essere e l’introduzione di modelli non previsti in precedenza.